Rollitos de salmón en panko

El otro día, aprendí una nueva receta gracias al chef Hung Fai Chiu Chi: unos deliciosos rollitos de salmón en panko.

Así que os he traído la receta para que podáis probarlo en casa, porque merece mucho la pena! :)

días de sol, de mar y de dulces caseros

las mañanas de enero se han convertido en mis mañanas preferidas para hacer todo (o casi todo) lo que me gusta :)

con sólo escuchar las olas del mar, mi corazón estalla de felicidad. esa tranquilidad, que sólo se encuentra sentándote en las rocas de una playa, y simplemente, observando el agua del mar, el sonido de las gaviotas y sintiendo el sol en la piel, son unas de mis sensaciones favoritas. 

y cuando van pasando las horas, y el sol está ocultándose, una de mis actividades favoritas (y si hace frío, más) es hacer postres o dulces totalmente caseros ❤

nuestro Halloween

sé que ya estamos en noviembre, pero tenía unas fotografías guardadas de este Halloween y quería compartirlas con todos vosotros.

M y yo preparamos las calabazas por primera vez! dimos largos paseos por las hojas amarillas y naranjas del otoño...

preparé unos desayunos deliciosos y fuimos al mercado a por fruta para estas fiestas.

después, con todo lo que sobró de las calabazas, hice una crema riquísima (receta más abajo!)...

rollitos de anís para el frío de octubre

para entrar en calor con el frío que está por venir, he conseguido unos rollitos de anís, famosos en la época navideña de la Comunidad Valenciana.

son muy fáciles de hacer y están riquísimos. ¿queréis descubrir su sabor? ¡adelante!

Brownie casero

¡Hola, hoola!
¿Cómo van esas fiestecitas? ¡Las mías geniales!
Ayer mismo, recibí un correo del equipo de Mr. Wonderful donde me daban las gracias por haber hecho esas fotografías tan bonitas de uno de sus productos.
Y bueno, bueno ¡traigo noticias frescas!
Ayer ví una publicación en Facebook donde la cafetería Magnolia Café anunciaba que ya tenía su página web creadita. ¿Y a qué no os imagináis qué fotografías usaron? ¡¡Las mías!!
Aquí podéis ver la web, y al principio, en la presentación de la página, podéis ver la galería, y muchas de esas fotografías son las que hice. Y en las secciones de cómo llegar y franquicias hay más.

{Aquí podéis ver la sesión de fotos enterita}
Y bueeno, en el post de hoy, después de pensarlo y pensarlo, he decidido compartir con todos vosotros una receta deliciosa que hacemos habitualmente en casa: ¡brownie!

Galletas de vainilla

¡Hola, hoola!
Hoy traigo un post con otra recetita, ¡esta vez toca dulce!
Ahora que las navidades se acercan y con más rapidez que las anteriores, es buen momento para ponerse manos a la obra en la cocina y hacer unos deliciosos dulces con olor a Navidad.
Por ello, saqué una deliciosa receta, que tenía mi madre guardada con mucho amor porque es estupenda la verdad.
Recuerdo que el invierno pasado las hice pero esta vez son diferentes y más especiales.

Pizza casera, esponjosa y fácil de hacer

¡Hola, hoola!
Por fin se han acabado los exámenes, asique le pongo fin a los agobios, al estrés y sobre todo: le pongo fin a mi continuo miedo e inseguridad. He pasado una mala época con todo esto y deciros que me ha afectado a la salud, y por eso no puedo dejar que vuelva a ocurrir.
Asique terminado todo esto, por fin vuelvo a la carga con las cosas bonitas, la luz, los colores, la fotografía, mis sueños, la creatividad.
¡¡Por cierto!! Mañana Vecinos cumple su primer añito y habrá una sorpresa
Hoy traigo un post al que he dedicado con un montón de amor e ilusión. Hoy traigo una super receta facilísima de hacer para los amantes de la pizza como yo.
¡Vamos allá!

Tortitas, ricas y sabrosas

¡Muy buenos días!
Después de pasar por una semana laarga, agobiante y muy estresante, ¡ya por fin es sábado!
Adoro los sábados, ¿y vosotros? eso de levantarse tarde, sin prisas, pero con hambre, ¡me chifla! Por eso hoy traigo un post para chuparse los dedos.•  Hoy traigo una receta para hacer tortitas a la miel •
En primer lugar, para poder hacer estas tortitas deliciosas (además de tener un hambre increíble) se necesita:

• Ponemos aceite en la sartén a fuego medio.
• En un plato hondo, mezclamos la harina con un poco de agua consiguiendo una masa lisa y densa.
• Con cuidado (¡para que no nos salte el aceite!) echamos la masa poquito a poquito en la sartén con una cuchara formando círculos para que las tortitas cojan su forma.
• Cuando veamos que coje un color dorado las sacamos de la sartén con cuidado e intentando quitarle el máximo aceite.
• Ya puestas en el plato, les añadimos la miel por encima y enseguida el chocolate. Así con el calor los dos últimos ingredientes se funden y ¡está más bueno!
 

*El aceite de oliva es optativo, yo lo uso porque es el más suave, pero también podéis utilizar el de girasol, el intenso...
*Para el chocolate usé Nesquik ya que es suavecito y le da un toque ¡buenísimo! Asique si soís más de Colacao pues también vale, o podéis probar con otro tipo de chocolate.

Os tendría que quedar algo parecido a esto:

PD: Este es mi primer post programado, ¡ue!

Ricos tallarines

¡Hola, hola!
Hace tiempo que subí algún post que otro con recetas de sushi o de galletitas para Nochebuena.
En este post os traigo una nueva receta que podréis disfrutar de una forma muy sencilla.
Os comento que después de darme una sobredosis de Canal Cocina, después de ver tantos posts con recetas riquísimas y después de hincharme a ver fotografías muy hermosas de comida, os traigo una receta inventada por moi.
Inspirada por todo esto que he dicho, os presento un plato que con sólo verlo da un hambre impresionante.
Este plato, tiene unas texturas increíbles como podéis ver, ¡y con un aspecto muy muy rico!
Para poder conseguir todo esto, necesitaréis:

*Podéis poner las hierbas a vuestro gusto, yo elegí orégano.
*Los piñones no son necesarios, es más, os aconsejo que no abuséis. Queda mucho mejor sin ellos.
 NOTA: Os recomiendo que le pongáis algún tipo de salsa como por ejemplo salsa de setas, le da un toque más sabroso:)

Os tendría que quedar algo parecido a esto:

{Los preciosos diseños para la receta y toda la inspiración que hay en este post es gracias a Creative Mindly. En su blog hay cosas alucinantes para descargar y así tu blog queda más bonito.}

Hablemos de...

¡Dulces!
¿A quién no le gustan los dulces?
Siempre hay un buen motivo para ir a escondidas a la cocina y ¡atacar!
Dulces como el helado, las tortitas con miel, los batidos, los croissants, las palmeritas, los bizcochos, las tartas...
¡Ay, ay, ay!
Para mí los dulces están más buenos en invierno, porque se comen mejor.
Además adoro las fotografías de comida, y las de dulces ¡me chiflan! 

{Este post va dedicado a mamá, ya que es una de las más fans del dulce.}

¡A babear se ha dicho!

                                                      {Imágenes Pinterest & Ikea}

Preparando sushi

Sigo con mi amigo el resfriado y M me llamó para ayudarle a cocinar sushi.
Ya lo había probado antes y me gustó mucho asique acepté encantada. 
Pasamos una mañana estupenda con la compañía de su perrito que me miraba con cara de pena para que le diese un poco de comida.
Dejo paso a paso las fotos junto con la receta correspondiente.

se corta el salmón en tiras

se extiende el arroz por las algas

se le da comida al perrito del vecino

se va colocando el salmón encima del arroz

 a continuación se va enrollando con la estera

debe quedarse así

se corta en trozos y ¡fin!

Material:

• Hangiri: Un cuenco de madera de bambú para enfríar el arroz una vez se haya hervido.

• Hocho: Cuchillo para cortar sushi y pescado.

• Makisu: Estera de bambú enrollable.

Galletitas para nochebuena

Ayer preparé estas deliciosas galletas con mi madre. La receta es del libro Delicias Navideñas. Hoy es nochebuena y las hemos preparado para el postre.
{Mañana si tengo un ratito subiré la receta del sushi que preparé junto a mi amor.}
Estas galletas se aconseja tomarlas junto a un gran chocolate calentito.
Era la primera vez que las hacíamos y han salido muy buenas.